相信大家应该都吃过饼干吧。不同做法的饼干味道不一样，用的材料也不一样。

饼干不仅可以在超市买到，我们也可以在家里自己做。只要有烤箱就可以自己操作，但是很多人没有我不知道它的具体做法。

那么饼干的做法是怎样的呢？材料：中粉150g，鸡蛋1个，黄油100g，糖50g方法/步骤1。中间面粉过筛，鸡蛋打散，黄油常温软化备用。

2.在黄油中加入糖，直到没有糖粒，加入鸡蛋，混合，加入中粉，揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。4.用饼干模出图案，然后用牙签打出一排排小孔((把面团冷藏一会儿，不然会觉得面团太粘压不好)。

5.烤盘放锡纸，180度预热15分钟，出烤箱。当它它很快。

如果喜欢深上色，可以把烤盘移到上层，然后只用火烤几分钟，上色会更快。电烤箱有两种：立式和卧式。

立式的比较适合厨房不是很大的家庭，因为不占占地面积，而是占空间体积。卧式电烤箱适合厨房面积较大的家庭。

其实烤箱的大小是根据你的需求来定的。一般3口之家可以选择18L-23L。

当然，如果你喜欢烤全鸡，就要选择大一点的。消费者选择时，应选择方形烤箱和高度为300mm以上的盒子。