在经济高速发展的今天，越来越多的人开始追求快说，越来越多的美食店如雨后春笋般出现。出去吃饭是一件美妙的事情，但它可能与家里的卫生和清洁相比是不可同日而语的。

所以为了满足你的口欲，你可以跟我学做荷叶粉蒸肉。1.1倒入生抽和老抽，倒入黄酒。

2.2先将五花肉切成8厘米长、0.3-0.4厘米厚的大块，将六必居稀释后的黄酱放入切块中。3.1倒入适量花生油和香油。

4.2加入白糖，撒少许味精。5.1将大米和八角放入锅中，小火煎。

当米饭炒至金黄色时关火，然后倒入五香粉拌匀。此时锅内温度很高，可以只用余温烧五香粉，不要提前放，否则五香粉容易糊。

6.2最后加入葱姜丝，用手反复抓，使调料和水分充分吸收到肉里。7.1将冷却后的大米与八角一起放入料理机中，高速搅打三秒钟，使大米变成细颗粒。

8.2将炒好的米饭均匀的铺在金属盘里冷却。9.1加水后，用手抓匀，使味道均匀。

0.2将搅打好的大米倒入肉中，将大米与肉混合，然后加入两倍的水。11.然后盖上保鲜膜，密封，放入冰箱冷藏5-6个小时就可以入味了。

12.把新鲜荷叶连接茎叶的根部剪掉，然后根据自己的需要把荷叶切成合适的大小。13.将切好的荷叶放入沸水中焯3分钟，然后冷却，使其变软并杀菌。

14.取出腌制好的粉肉。此时的肉和米粉已经充分吸收水分，非常入味。

15.然后用荷叶把肉和米粉包成小包，每包只能包一块肉。16.包好后码入铁板，将铁板放入笼中。

17.盖上锅盖，冷水烧开，中火蒸60分钟。18.蒸好后，取出码盘即可食用。

如果用小笼子最好，可以和小笼子一起上，这样更精致。它做荷叶粉蒸肉并不难。

什么困难的是你是否坚持。其实，只要你能彻底理解上述方法和步骤，再加上你的坚持，那么结果会立刻出现。