我不我不知道你是否我吃过香椿吗？香椿叫香椿，但它不I don’我闻起来不好。有一股藜蒿的臭味，香椿价格极高。

很多人喜欢把香椿和鸡蛋放在一起，但是有些人吃炒鸡蛋会对香椿过敏。这里香椿炒蛋的禁忌是什么？任何食物都有两面性，香椿炒鸡蛋的营养价值对于过敏体质的人来说，不适合吃香椿炒鸡蛋。

香椿炒鸡蛋虽然好吃，但是为了健康还是要管住自己的嘴。香椿是护发产品。

吃多了容易诱发慢性病复发，所以慢性病患者要少吃或不吃。2、阴虚的人吃香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病人这种阴虚燥热的人。

吃了对他们的病情恢复没有好处。3、另外，有眼疾的人也要少吃香椿，否则不影响眼疾的治疗。

4、野菜会引起日光性植物皮炎，食用后应避免阳光照射。对可食用的野菜过敏，如谢泼德钱包，马兰，香椿因人而异。

过敏体质或抵抗力差的人应尽量避免赊账，出了事立即就医，以免耽误病情。1香椿炒鸡蛋之前要焯水。

香椿含有较多的鞣酸，会与鸡蛋中的蛋白质发生反应，形成不易消化的鞣酸蛋白质复合物。所以，你需要将香椿焯一下，去掉大部分的鞣酸，再用香椿煎鸡蛋，营养价值会更高，并获得不会引起身体不适。

香椿炒鸡蛋应该先焯一下，过敏的人才能不要吃香椿炒鸡蛋。香椿含有较多的感光成分，鸡蛋含有大量的蛋白质。

对紫外线或蛋白质过敏的人不建议吃香椿炒鸡蛋，一吃就会过敏。通常如果对光过敏，可以避光2天左右。

过敏成分代谢完了就不会有问题了。但如果对蛋白质过敏，就需要服用抗过敏药物，甚至去医院就医。

过敏的人可以不要吃香椿炒鸡蛋。香椿炒鸡蛋罐头不要和柿子一起吃。

香椿和鸡蛋中含有大量的鞣酸，而柿子中含有大量的鞣酸。如果吃了大量的蛋白质和单宁酸，会有大量不消化的蛋白质单宁酸复合物，可能会导致消化不良。

所以香椿炒蛋一般不与柿子同食，间隔时间要在2小时以上。香椿炒鸡蛋罐头不要和柿子一起吃。

4香椿炒鸡蛋罐头不要一次吃太多。香椿炒鸡蛋罐头一次不能吃太多，只能在香椿50克以下，鸡蛋2个。

因为香椿含有一定的草酸和鞣酸，草酸容易与食物中的钙离子、镁离子反应，生成草酸钙和草酸镁沉淀，与蛋白质鞣酸复合。吃了之后容易消化不良。