中国人不会切菜，没想到刀剑第一股张小泉居然栽到了一棵大蒜头上。400年中华老字号居然要求咱们切了几千年菜的中国人巷成立不到200年的米其林学切菜真的是离谱，他老给离谱开门，离谱到姥姥家了。
一开始呢是一个顾客用张小泉的菜刀拍蒜嘛，刀给拍断了，找上客服，人家说不建议用刀拍蒜，俗话说做菜不放蒜，香味少一半拍不了算的菜刀。这不是自觉中国市场吗？虽然说硬度越高，刀会越脆过刚易折，但张小泉并没有在这方面多做解释啊。
反正说以后会考虑推出拍蒜专用的，大家彻底摸了拍蒜还专门买把刀，这是什么家庭啊。然后他们总经理接受采访的文章被挖了出来，引发了更大的争议。
他说你学了几十年的切菜都是错的，所有米其林的厨师都不是中国人。这种切菜方法为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透，这前面有个支点，总结一下，就是卖轮胎。
对，卖菜刀的时候，你的刀不对，然后卖菜刀的反过来指责。做菜的时候，你做菜的方式有问题，咱不知道他的这个菜刀是不是主要卖给米其林啊，反正没有想到中国人在切菜上居然还会被教育。
最后呢这一年张小泉先用到了增收不增利的怪圈。三年他营收涨了快一半，净利润却一直在7到8000万徘徊。
一大原因就是营销太花钱了。去年它的营销费用就是研发费的五倍还多。
而今年一季度它净利润腰斩，也是因为销售费用涨了70%多。但目前来看呢，上千万的营销也挡不住一次翻车啊。
