炒葱椒鸡是哪个地方的菜（你有吃过吗）

炒葱椒鸡是一道令人垂涎欲滴的菜肴，那么它到底是哪个地方的名菜呢？很多人或许不知道，下面由笔者为大家揭晓。

1、葱椒炒鸡是广东传统菜肴之一，属于粤菜的范畴。由于广东人口味清淡，葱椒炒鸡的味道也不会太重。

2、这道菜的色泽浅黄，肉质细嫩，且带有浓郁的葱白和花椒香味。要想做出一道美味的葱椒炒鸡，首先要将鸡杀血去毛，用刀把肉洗干净，切成块。然后用淀粉水沾一下，放在鼎里炸一下，捞出来。接着，把剁碎的川椒和香葱翻炒，将炒好的鸡放入，加入味精、胡椒粉、精盐、香油，最后加少许淀粉水调成稀糊状，盛于鼎中即可。

总之，葱椒炒鸡是一道地道的广东口味大菜，且制作过程简单，适合在家里尝试做一下。相信大家在品尝完这道鲜香可口的佳肴后，也会深深地爱上它。