春笋烧肉的做法和配方（春笋烧肉怎么做好吃）

春季是草木生长的季节，也是春笋成熟的季节。春笋在菜品中的应用也比较广泛，今天小升来为大家介绍一道春笋烧肉的做法和配方，让大家品尝到美味的春笋烧肉。

准备材料和调料

首先要准备的就是材料和调料了。材料包括春笋、五花肉、葱、姜。调料包括白糖、酱油、料酒、鸡精。

切制材料

接着，我们要将五花肉洗净，切块，春笋去皮，切成滚刀块。

烹制过程

烹制过程中需要用到油烧热锅，放入白糖，小火翻炒糖色，放入五花肉，快速翻炒至颜色均匀。接着倒入料酒，放点酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜和葱，小火焖40分钟。最后放入春笋，加入鸡精，再煮十分钟，即可出锅。

总结

以上就是春笋烧肉的做法和配方了。春笋烧肉不仅口感爽脆，而且有着美食的香气，更是营养丰富。相信掌握了这个方法，大家也可以在家做出一道好吃的春笋烧肉了。