笋干是以竹笋为原料，经脱壳、切根、高温蒸煮、水浸漂白、切片干燥等多道工序加工而成。它们色泽黄亮，肉质肥美，富含蛋白质、甲基纤维素、碳水化合物等营养元素，具有热量低、糖分少、膳食纤维多的特点。

让让我们来看看笋干的价格。笋干多少钱一斤？笋干的价格大概在30 ~ 60元一斤。

笋干不仅搭配特色美食，而且营养成分、功能、作用都非常丰富。它们含有丰富多彩的蛋白质、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b2B2、C，多种营养元素和胡萝卜素成分比大白菜高一倍以上。

而且，春笋的蛋白质是极好的。人体必需的磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢全过程中起关键作用的磷酸、具有维持蛋白质结构式作用的胱氨酸，都有一定的成分。

笋干产地遍地都是？湖南省：湖南省炎陵县下村镇、策源乡、石洲乡、平乐乡均产笋干、红皮笋干。夏村镇没有环境污染，是炎帝峰度假旅游的首选海岛，其中笋干是游客必买的农特产。

2、广西省：毛竹笋干全部产于桂林屏闪保护区、永福县、临桂县、龙胜县、柳州三江毗邻地区。这个地区没有环境污染，是度假旅游的首选岛屿，其中毛竹笋干是游客必买的农产品。

3、江西省：江西省也是竹子和竹笋的产地之一，尤其是黎川县，黎川县德胜镇位于福建省武夷山西麓。当然，生态环境保护得当，绿色美丽，没有环境污染。

大多数当地人把竹笋作为他们的生意。笋干如何选购查看颜色：颜色要有光泽，灰棕黄，有光泽度。

颜色不能太黄，否则可能会被硫磺粉熏到，要追求完美的原色。2、竹笋节：如果竹笋密不可分，竹笋短而宽，竹笋肉厚，一般都比较嫩。

比如竹笋长度超过30厘米的，竹笋稀少，根大，细的一般老。3、水分检查：笋干水分不能太大，再湿就会发霉发酸。

它it’它坏了有嘎吱嘎吱的声音的时候最好能检测到它坏了。没有清脆的声音，却是不断断裂的潮水。

4、询问产地：由于全国各地鲜竹笋的品质不同，笋干的制作工艺也不同，所以有好有坏。一般以福建货最好，江浙次之，福建笋脆爽甘甜。

笋干营养成分增强免疫力：笋干中的大豆蛋白、维生素、营养元素等成分都很高，有利于改善身体免疫功能。2、健脾开胃健脾胃：笋干具有健脾开胃、促进消化、增进食欲的功效，可用于治疗消化不良等疾病。

3、开膈化痰：笋干具有少糖、低热量的特点，含有纤维物质，能减少不必要的体脂，化痰祛瘀。4、润肠通便：笋干能促进肠道蠕动，降低肠道内的工作压力，降低排泄物的粘稠度，使排泄物疏松易排出。

5、咳嗽-。