兔子是一种营养价值很高的食物，很多朋友都喜欢做一些兔子汤来补充。这是因为兔肉含有大量人体能合成，具有良好的补充蛋白质的功能。

我的许多朋友没有我不太知道如何烹调兔肉。其实做兔子汤是一件很简单的事情。

这里下面详细介绍如何做普通的兔子汤。兔子汤原料：兔子1只，姜适量，茴香适量，葱适量，精盐适量，酱油适量，香油适量。

兔汤的做法是将兔子宰杀，去毛、去爪、去内脏，将肉切成块，加水使其呈半粘稠状，去掉兔肉和骨头，加入五香，煮一到两次。清澈的时候，渴了就喝。

功效：补中益气，止渴健脾，滋阴凉血。适用于糖尿病患者皮薄口渴。

阴虚火旺之苦恼，失眠伴手足心热盗汗。兔肉味甘凉，既补中益气，凉血解毒，又止渴健脾，促进排便。

李时珍称之为可以解渴，抑制石毒。现代研究表明，它含有丰富的蛋白质和卵磷脂，具有很强的抑制血小板聚集、防止血栓形成和保护血管壁的作用。

是中老年人、心血管和肥胖患者的理想动物性食品。特别建议：兔肉吃多了，容易损伤阳气，肾阳不足，腰膝酸软，手脚不温，怕冷，不宜暴饮暴食。

以上是兔肉煲汤的常见做法。用兔肉做汤的时候，可以尝试放一些搭配的食材。

加入一些蘑菇、胡萝卜等食物，可以使汤的味道更加鲜美，可以增加汤里的营养。有兴趣的亲们可以尝试一下。