除了一些蔬菜，肉类在生活中是不可或缺的。现在，肉的种类很多。

有人喜欢猪肉，有人喜欢牛肉，有人喜欢驴肉。其实驴肉是非常好的肉，做法真的很简单。

这里这就是如何在家做驴肉，而且做驴肉也有一个简单的方法——用芹菜炒驴肉。芹菜250g驴肉200g色拉油，盐，葱，姜，蒜，酱油，白米醋，三滴料酒，鸡精，水，半小碗，制作方法1。

将芹菜切成细丝，用手小心。2将葱、姜、蒜切成细丝备用。

3将驴肉切丝。4锅中倒入色拉油，油热后放入葱、姜、蒜，炒香。

5倒入肉丝翻炒。颜色变白后，加入少量酱油，少量料酒，翻炒三滴白醋均匀。

加入半小碗水。按照肉的量，水要沥干，就在肉丝之前。

水半干的时候加一点盐。7将熟肉煎熟备用。

8将切好的芹菜倒入另一个锅中，大火翻炒。9炒一会儿，加少量盐，就不如果流出一点水也没关系。

注意不要加水。10倒入炒好的肉丝一起翻炒。

搅拌均匀。唐不要花太长时间。

出锅前加入少量鸡精。装盘，用胡萝卜花和芹菜叶装饰。

小贴士：不要不要把芹菜炒得太久，否则会变质。时间长了就不脆了，颜色也不鲜艳了，你也不不需要加水。

这不不要紧，如果你得到一些水自然。我的酱油很有颜色。

在这里，我炸肉的时候只放一点。因为芹菜是切丝的，很快就吸收了酱油的颜色。

我炒了一会儿，芹菜丝看起来还是有点黑。建议可以用颜色不是很重的酱油。

那这是烹制驴肉的简单方法。它用芹菜煮驴肉也很容易。

自己买驴肉做简单处理，同时对芹菜做简单的清洗处理，这样就可以混在一起炒了，就不不需要很多复杂的步骤。只要你想吃驴肉，就可以用这么简单的方法吃驴肉。