我是一个喜欢旅游的人。独自旅行时，除了看到美丽的风景和当地的风俗，我还可以品尝当地著名的食物。

蒜蓉烤小黄鱼是我在国外旅游时吃过的印象非常深刻的一道菜。这是因为在我们当地，大部分人数的时候，小黄鱼不是清蒸就是和豆腐一起炖。

菜肴清淡但美味。但是蒜香烤小黄鱼就不一样了。

和清蒸鱼相比，它的味道更重，但却是另一种味道。所以回家后联系了几次。

给大家分享一下蒜蓉烧小黄鱼的做法吧。方法一：食材：小黄鱼；辅料：蒜瓣、葱、姜、豆豉、淀粉、水；调料：色拉油、盐、料酒、生抽；将小黄鱼洗净；加入适量盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；2、准备适量蒜瓣、豆豉、葱花；3、用厨房纸巾吸干腌制好的小黄鱼；4、蘸干淀粉，入油锅炸，炸至金黄色，取出；5、锅里少留油，炒蒜瓣；6、蒜瓣炒至金黄色后，加入干豆豉和大葱，翻炒至香，加入适量水(不要鱼)，倒入少许酱油和盐；7、加入炸好的鱼，盖上锅盖焖10分钟，然后用水淀粉勾芡，出锅。

做法：配料：小黄鱼400g配料：料酒10ml、大蒜30g、盐5g、黑豆豉5g、酱油10ml、醋15ml、糖8g、美极鲜5ml、水300ml、花生油20ml。做法黄鱼，去内脏，洗净，加入料酒和盐腌制10分钟。

2、锅里放油，放入腌好的黄花鱼，煎至两面金黄即可。3、拿出来备用。

4、切蒜。5、锅里放油，炒蒜。

6、和豆豉一起炒。7、加入酱油、醋、美味、糖、水煮沸。

8、加入炸好的黄鱼。9、盖上盖子，小火炖5分钟。

关掉暖气。10、出锅出盘。

以上是我在家常见的蒜蓉煮小黄鱼的做法。希望以上的做法能让你在选择小黄鱼上有更多的规划。

小黄鱼，又名黄鱼，对人的影响很大健康。经常吃小黄鱼的人，不仅看起来比别人年轻，还能补精补色。

产后妈妈多吃小黄鱼，不仅恢复快，对宝宝也有非常好的好处健康。