夏天天气炎热，不适合大鱼大肉。适合多吃蔬菜、素食者，起到清热解毒、自然消暑的作用。

怎么做都可以是好吃的豆子，还可以用来做各种包子。有了几种材料，一周可以吃五天早餐。

馅料一、香菇豆角馅料材料：香菇、豆角、盐、葱、姜、一个鸡蛋、生抽。做法将小葱、生姜洗净，切成小方块；2、豆角、香菇洗净，切丁，放入热油冷锅中煸炒；3、将所有材料一起加入，打入鸡蛋，加入适量的盐和酱油，继续搅拌。

二、豆沙馅材料：豆子、猪肉、盐、酱油、蒜、大葱、小葱、豆沙各适量。做法将所有材料洗净，切碎，加入调味盐、酱油、豆瓣酱，搅拌。

三、豆角粉条馅材料：豆角、姜、小葱、粉条、盐、酱油、食用油各适量。做法粉条泡发，用豆角切成小块，洗净，然后放入热锅中用冷油煸炒，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀；2、加入切碎的葱和姜，搅拌均匀。

四、豆角莲藕馅材料：豆角、莲藕、蒜、姜、盐、酱油、食用油适量。做法豆角、莲藕切块，锅里放食用油，豆角、莲藕一起翻炒至熟，捞起；2将大蒜、生姜切碎，加入豆角、莲藕中；2、加入盐、酱油搅拌馅料。

五、豆角牛肉馅材料：豆角、牛肉、酱油、盐、食用油、小葱各适量。做法牛肉、豆角洗净切丁；2、将肉丁和豆角搅拌在一起。

加入切碎的小葱、食用油和盐，再次搅拌。包裹材料：高筋面粉、糖、盐、酵母和水。

合适的方法：面粉加水和面。加入糖、盐和酵母后，可以在温暖潮湿的地方发酵4小时。

包子的做法，去一小团面团，包在包子里，合上；2、、昨天之后放入锅中蒸20~30分钟的饭。