大蒜是日常生活中常见的一道菜。不仅营养丰富，还能杀菌消炎。

有很多种吃法。每年早春大蒜上市的时候，大家都喜欢把大蒜腌制成咸蒜或者糖蒜。

这种腌蒜可以保存很久，方便大家随时随地食用。有些人只是觉得腌制咸蒜的过程太多，太不方便，而不我不想腌它。

其实腌制咸蒜也有一个简单的方法。如果你想学习和训练，可以看看下面这篇文章。

腌制咸大蒜的简单方法。腌制咸蒜用的材料很简单。

大家可以提前准备5斤鲜蒜，然后提前准备1500克盐。最后，提前准备一个腌制大蒜的罐子。

腌制大蒜的操作步骤每个人都想腌制咸蒜。它最好选择那种嫩蒜。

购买后，去掉它所有的根和蒜，在蒜里留一厘米左右的一段。然后去掉蒜皮，只留下最里面的双层。

2、准备好腌蒜的罐子，消毒，晒干。将去皮的大蒜放入冷水中浸泡。

浸泡时间要两天。在整个浸泡过程中，多次更换鱼缸中的水。

3、将泡好的大蒜捞起，然后放入腌制大蒜的罐子里，再加入准备好的盐和矿泉水，然后用干净的木筷子搅拌均匀，放在阴凉的地方腌制。4、在天上二十天后，你可以发现罐子里的大蒜刚刚开始发出淡淡的鲜红色。

这时候大蒜已经有味道了，可以取下来服用。最后，将腌制好的蒜头再次放入器皿中，轻轻夹紧，然后加入调料，用小竹筏将蒜头压在上面，防止蒜头漂浮。

然后用塑料薄膜封住坛口，放在阴凉干燥处，4月份左右服用。腌制的时间越长越好吃。