一个菜做给一百个人吃，会有一百种味道，主要是做法不同。但如果一道菜的做法是固定的，是不是也可以像厨师一样品尝？现在，边肖将教你如何用葱花摊鸡蛋。

1.把大葱的老叶子剥下来，用刀切开。2.切成葱花。

3.将生姜切成细粉。4.将鸡蛋打碎，倒入一个干净的小碗中。

5.撒一点精盐。6.用筷子朝一个方向搅拌，直到没有蛋清为止。

7.将植物油倒入锅中，加热后倒入姜末，直到香味溢出。8.倒入葱花翻炒均匀。

9.倒入适量精盐，搅拌均匀。10.关小火，倒入搅拌好的蛋液。

11.轻轻摇动平底锅，让蛋液均匀地散开。12.当蛋液稍微凝固后，轻轻摇动平底锅，使蛋饼在锅中滑动，防止鸡蛋粘锅。

13.煎一面，把蛋饼翻过来，另一面煎至金黄色。葱花鸡蛋做起来并不复杂。

相信你仔细看完以上也是这么想的。当然，如果你想尝尝自己的手艺，请尝试一下。

也许第一次你有点酸，但你仍然会尝到不同的味道甜蜜。