油菜花蜜由蜜蜂采集的油菜花蜜酿造而成。吃起来软糯适口，甜而不腻，富含维生素、有机酸等营养成分。

油菜花蜜不含脂肪，老年人长期食用，可以强身健体，补益精神。如果婴幼儿经常服用，对他们的生长发育是有益的。

食用后还能缓解身体虚弱、贫血、疲劳、皮肤干燥、口干等症状。油菜蜜中还附有大量的黄酮类物质，能软化血管，防止动脉粥样硬化，达到补中益气、壮腰壮骨的功效。