竹荪竹荪又名朱升、朱参，用途广泛，可分四种：长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪，红托竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花食用菌。那么，你知道竹荪的作用和功效吗？怎么泡？什么能我不能和谁一起吃饭？这类食物味甘，微苦，性寒。

对补养气血、养阴止咳、润肺清热、祛湿有关键作用。通常可用于人体喉炎、痢疾、高胆固醇血症、高脂血症等多种疾病的治疗和调养，效果非常显著。

竹荪可以保护肝脏，预防癌症。竹荪能减少人体脂肪在人体内的沉积，提高肝脏的特异性，减少病毒感染对肝脏的损害，合理改善人的肝功能试验。

另外，它的热值很低，服用得当还能起到一定的瘦身效果。也是竹荪的关键功能之一。

它含有多种碳水化合物和维生素。这种物质可以立即作用于人体皮肤，促进皮肤细胞的分化，滋润皮肤。

经常服用，可以淡化老年斑，防止皱纹变成皱纹，具有极佳的美容护肤效果。竹荪怎么泡竹荪干用盐水泡20分钟很重要，中间换2、3次水。

竹荪在土壤中生长发育，会感染很多灰尘的土壤，所以你需要把竹荪上的细沙清理干净，泡好后放入冷水中煮。2、用淘米水浸泡竹荪，会使浸泡后的竹荪更白；竹荪竹荪用淘米水浸泡两到三个小时。

胀开后，用冷水浸泡。水控干后，蘸冷水备用。

竹荪罐头不要和任何东西一起吃。一般来说，食用蘑菇不会不一定要和鱼、山楂等一起吃。

会造成营养元素难以消化吸收。平时多吃竹荪不仅有减肥的效果，还能改善体质增强免疫力，健脾开胃，健脾和胃，降低高血脂，预防脑血管疾病。

但脾胃虚弱者不建议多吃。竹荪毕竟是寒性食物。