紫苏油可以补充人体所需的一些营养。脾胃虚寒、风热感冒者忌食少食。

紫苏油是从成熟植物中提取的，富含维生素、矿物质元素等营养成分，氨基酸含量也比较高。可以给身体提供营养，改善虚弱的状况。

同时，EPA、DHA等微量元素的含量也比较高。这些元素可以直接作用于人的大脑，增强脑细胞的活性，增强记忆力。

紫苏油含有不饱和脂肪酸，能有效清除体内胆固醇，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。脾胃虚寒者不宜多吃游离元素，否则会加重胃肠道负担，不利于胃肠道尽快吸收利用。

风热感冒后，不要吃太多紫苏油，否则可能会影响恢复。紫苏油含有一定量的油脂。

在减肥的过程中，要避免暴饮暴食，否则会导致体内油脂过多，从而出现严重的肥胖症状。