凤凰蛋的功能和作用是缓解感冒时身体的发热症状，对刀伤、吐血也能起到辅助作用。要选择正确的用法，还可以补充身体所需的营养。

凤凰蛋中蛋白质的含量非常丰富，食用后容易被人体吸收利用。对于身体虚弱或者营养不良的人，可以吃一些凤凰蛋，可以强身健体。

它还含有少量的脂肪和钙，可以强身健体。凤凰蛋在一定程度上还能起到清热利湿的作用，对感冒时发热咳嗽的症状能起到辅助作用。

如果皮肤上的刀伤是外伤造成的，也能起到改善和帮助伤口快速愈合的作用。四川中医记载的凤凰蛋，也可以缓解产后乳房胀痛。

凤凰蛋可以缓解病情，但它可以虽然不能完全治愈疾病，但可以强身健体的体质。如果身体生病需要去医院做全面检查，根据个人病情选择适合自己的治疗方法。

平时要做到荤素均衡，避免长期营养不良，影响一健康。