在广东这一带，从4月中旬开始天气变得炎热，夏天悄然而至。因为夏天我们经常出汗，体内水分的流失也会加快。

所以除了多喝水，还要喝一些营养含量高的汤来补充营养。茶树菇鸡汤是一种适合夏天营养的汤。

不太油腻，喝完还能补充营养和水分。这是夏天必不可少的汤。

茶树菇鸡汤营养丰富，其中茶树菇具有开胃、益气、健脾、止泻的功效，蛋白质含量很高，含有八种人体必需的氨基酸。因此，长期食用茶树菇对我们的健康非常有益。

这里详细介绍了用茶树菇熬制鸡汤的做法。夏天茶树菇和鸡汤代谢加快，水分和营养流失比平时快。

除了每天多喝水，夏天养生也是很重要的一点。但是，在这样的季节，厚重的牛排汤，牛腩汤，已经腻得喝不下去了。

如何针对季节调整餐桌上的汤菜？今天，我我想和你分享一个夏天食用的茶树菇鸡汤的配方。与猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉相比，鸡肉是热量较低、口感清爽的白肉，特别适合夏天食用。

茶树菇是另一种重要的汤料，也是一种食用菌，以其丰富的氨基酸和多种营养成分而闻名。茶树菇还含有丰富的植物纤维素，可以吸收汤中多余的油脂，让汤汁更加清爽不油腻。

这道菜成品口感清爽甘甜，鸡肉鲜嫩，茶树菇口感酥脆可口。材料：整鸡一只，新鲜茶树菇100g(如果50g晒干就够了，根部需要提前洗净切掉)，姜一块，小葱一把。

准备调料：盐和白胡椒。做法全鸡切块，茶树菇洗净，切段备用，生姜切片；2、砂锅放入足量水，放入鸡块和姜片，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，焖30分钟；3、加入茶树菇，继续煨1小时，然后加盐调味。

吃的时候撒上白胡椒和葱花。提示如果喜欢汤的味道更爽口，可以提前去掉鸡皮下的鸡油；2、它不茶树菇是干的还是鲜的差别不大，但如果用的是干的茶树菇，浸泡和清洗时一定要仔细漂洗几次，以免茶树菇里的沙子影响口感。

茶树菇(Agrocybe aegerita)隶属于伞菌属、伞菌科、茶树菇属，又称茶树菇、油茶、茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

蛋白质中有18种氨基酸，都是人体必需的，并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。中医认为茶树菇味甘，无毒，有健脾止泻的功效，有抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌的特殊功效。

提示中医认为茶树菇性平，味甘温，无毒，补气，开胃，健脾，止泻。具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。

常吃可以起到抗衰老和美容的作用。2、干茶树菇，浸泡清洗时一定要仔细冲洗几次，以免茶树菇中的沙子影响口感。

3、当然可以用鸡肉代替鸡架。根据个人口味，如果想吃起来不油腻，可以去皮做汤。

看了以上用茶树菇熬制鸡汤的详细做法，相信你已经有了大概的了解。用茶树菇熬制鸡汤的做法并不复杂，而且营养丰富。

经常喝对我们的身体很有帮助，甚至有延缓衰老等好的效果。