大家好，欢迎来到本站。今天给大家分享一下黄金玉米烙的做法，香酥可口，非常好吃，喜欢的朋友一起来看看吧。

首先准备一些玉米粒，这些是我在超市买的薯，玉米粒我们也可以买玉米，自己来剥，剥好后煮熟即可。我们往玉米粒上多倒一些土豆淀粉，把玉米粒和淀粉搅拌均匀，使玉米粒表面都沾裹上淀粉。

玉米粒表面不要太干，需要有些湿湿的，否则淀粉裹不上，像这样就可以了。锅中倒入食用油，量可以多倒一些。

能够没过玉米粒就可以了。油烧热后，我们将油先倒入一个碗中，不要全部倒光，留一点点的油在锅里，然后将裹好淀粉的玉米粒倒入锅中用铲子把玉米利压平开，小火煎四分钟，使玉米粒都粘连在一起，形成一个饼状。

煎的过程中不能动玉米粒，否则会散掉，可以轻轻晃动锅子，防止糊锅底。四分钟后倒入刚才加热的食用油，油量要没过玉米粒，然后转中火炸三分钟，炸至玉米粒，金黄酥脆后把火关掉，用铲子压住玉米饼，将锅中的油倒出。

再将玉米酪放在厨房纸上，吸走多余的油分，最后切成自己喜欢的形状，装入盘中，喜欢吃甜的再撒一些粗砂糖即可食用玉米粒，这样做香酥可口，咬一下满口香。大人小孩都喜欢吃，如果你喜欢，也来试试吧。

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