鸭肉的功效有补充营养、清热去火、滋阴养血等。可提高机体免疫力，改善脾胃虚弱，治疗肺热咳嗽等症状。

1.补充营养：鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中蛋白质的含量高达16%至25%。除此之外，它还含有丰富的维生素E和B族维生素，以及铁、铜、锌等矿物质，营养价值非常高。

适当食用鸭肉可以为人体提供充足的营养摄入，为人体补充营养，防止营养不良。2.清热去火：洋鸭肉中的蛋白质特别容易被人体消化吸收，是优质蛋白质。

而且羊、鸭肉性寒，有清热泻火的功效，可用于治疗中风、小儿痢疾、胃积滞、食欲不振。3.滋阴养血：由于鸭肉含铁丰富，且易被人体分解吸收，对缺铁性贫血症状也有一定的调理作用。

虽然鸭肉有很高的营养价值和保健作用，但是鸭肉中的脂肪含量比较高，所以你可以不要一次吃太多，以防脂肪堆积甚至肥胖。而且鸭肉是凉的，一次吃多了也可能拉肚子。