吃生鱼片要新鲜卫生，一般不会对身体造成明显伤害。吃生鱼片后的后果要根据病情而定，不能一概而论。

就营养而言，生鱼片可以为人体提供优质的蛋白质、微量矿物质、不饱和脂肪酸等。具有低脂肪低热量，质地柔软，口感更佳的特点。

同时，由于其脂肪含量低，成为很多健身减脂人士的理想食品，而且没有刺身传统的高温烹饪方式，一定程度上减少了营养损失。但考虑到食品安全和卫生，新鲜生鱼片中出现寄生虫和细菌的概率较低。

但一旦放置时间长了，由于污染导致肉质变差，生鱼没有经过高温烹饪，会成为消费者感染疾病的根源。吃了这些生鱼片，会感染血吸虫、异尖线虫等寄生虫病。

吃了变质的生鱼片很容易引起消化道疾病，比如急性肠胃炎。另外需要注意的是，大部分生鱼片都是冷冻的，生吃。

如果食用者患有胃肠疾病，建议尽量避免或少吃，以免出现腹泻等不适甚至急性肠胃炎。如果你服药后感到不适，你最好去正规医院治疗。