近年来，随着人们的提高随着人们健康意识的提高，各种保健品也出现在人们的面前的视野，比如水果酵素，这是很多保健人员爱用的产品。水果酵素由一种水果或多种水果制成。

如果你想提取这种高营养物质，你可以在家里完成。这里如何制作水果酵素供大家参考！水果酵素的做法-市面上出售的酵素补充剂大致可分为两类：单一酶和复合酶。

单一酶是直接提取，只由一种成分制成，如菠萝酶、木瓜酶等。复合酶基本上是由两种以上的成分混合而成，通常分为主体和次体。

果酵(食用)通常的做法是：按1: 3: 10的比例准备蜂蜜、水果和水。(与容器的容积无关。

比如1斤蜂蜜，放3斤水果，10斤水。)把水果切成小块。

把三者放在一个容器里，水果不用去皮洗净。三者的总容积不应超过容器容积的80%。

密封容器，并将其保存在阴凉的地方。一定要封好。

然后，如果看到容器有胀气，就打开排气孔让气体流通。至少放置3个月，当然时间越长越好，至少3个月。

倒出来的时候用滤网过滤掉碎渣，剩下的酵素就可以喝了。水果发酵的方法：柠檬6个，火龙果2个，苹果2个，猕猴桃4个，梨2个，香蕉2个，冰糖2袋。

1.所有材料都经过水洗，无水无油。火龙果看起来不错，但是只剥不剥。

也可以将红心、猕猴桃、柠檬、梨、苹果去皮，切成块备用。2.底部放香蕉，有利于发酵。

然后放水分少的，两层放一层冰糖，然后一层冰糖放三层水果，中间放香蕉或者柠檬。尽量把水分多的水果放在上层，铺得满满的。

最上面和上层一定要铺上柠檬和冰糖，然后盖上。如果水不够，可以加凉开水。

3.为什么要盖？第一天，它赢了发酵，果实中间会有很多空隙。到了第二天，很多汁都盐出来了，就会发现少了很多，所以会多出很多空间(水分多的水果除外，苹果梨等。

).只需每天打开盖子，戴上干净的一次性手套或干净的厨具，将所有的水果浸泡在果汁中。(整个过程必须是干净的，而且它it’最好用不含水不含油的开水把器皿擦干，这样最多不至于失效。

)不到三个月的夏天，它有大量的气泡是可以的。如果发现有少量霉菌，要及时清理。

三、水果酵素的功效:平衡内分泌，活化细胞，美容养颜。:提高机体免疫力，增强机体抵抗力。

:缓解便秘。:缓解痛经。

:宿醉。