桂花不仅是观赏植物，还是一种花茶，可以提取香油，还可以做糖果和糕点。桂花干的营养效果很好，不仅有食疗的作用，还有一定的药用价值，特别适合一些肠胃功能相对较弱的老年人，对预防便秘、四肢冰冷有一定的作用。

桂花干的功效与作用桂花茶的功效温补阳气。主治：阳虚高血压。

症见眩晕、头晕、腰痛、畏寒、四肢冰凉、大便溏泄、小便清长、舌淡、苔白、脉沉细。桂花的营养价值冬天来了。

冷风一吹，很多人经常会觉得肚子不舒服，甚至会觉得冷痛。这个时候喝点桂花茶可以很好的缓解症状。

现在很多药店和超市都有桂花干卖，读者可以在家自制桂花茶。做法：七至十朵干桂花加入适量红茶和红糖，然后用热水冲泡。

中医认为桂花有很好的药用价值。古人说桂花是最好的药，所以用桂花做的酒可以达到饮酒长寿。

桂花性温、辛，入肺、肠，煎汤、泡茶或泡酒内服。它们具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，对痰饮引起的厌食、咳喘、痔疮、痢疾、闭经腹痛等有一定疗效。

红茶性温，有暖脾胃、助消化的作用，能增进食欲；红糖具有补气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效，特别适合产妇、儿童和贫血患者食用。所以脾胃虚寒，脾胃功能较弱的人可以喝桂花茶暖胃。

然而，它不适合脾胃湿热的人表现出烧心，口干，饥饿，但不不想吃东西，小便黄，大便粘。除了喝桂花茶，还可以用桂花、纯藕粉、白糖勾兑成桂花藕粉，味道鲜美，开胃；或者取上等大枣，加糖煮熟。

等汤喝完了，再加入桂花，也就是可以健脾开胃的桂花枣。