大家好，欢迎来到本站。今天给大家分享一个手撕鸡的做法，喜欢的朋友一起来看看吧。

准备两只鸡腿，把它清洗干净，洗净后控干水分，放一旁备用。锅中倒入油，油热后倒入姜，用小火炒香，一点点的把葱姜中的香味煸入油中，炒出香味后，加入一大勺甜面酱、一小勺白糖、两汤匙白酒，然后翻炒均匀，用小火炒出浓郁的酱香味。

炒香后倒入适量的清水，盖上盖子，用大火烧开。汤汁烧开后，将洗净的鸡腿放入锅中，再用铲子浇上汤汁，然后盖上锅盖，用中小火焖40分钟。

在焖的过程中，我们将鸡腿翻动几次，这样可以方便鸡腿入味儿和上色，让做出来的鸡腿更加好吃好看。时间到我们打开看一下，哇，好香啊，先将锅中的鸡腿盛出来，放一旁。

这时，我们将火关掉，往汤中倒入少许蚝油，然后搅拌均匀，放一旁备鸡腿。晾凉后把鸡肉撕下来，撕成一条一条的把骨头丢掉，不要全部撕好后，将锅中的汤汁淋在上面。

美味的酱香手撕鸡就做好了。鸡肉这样做，简单又美味，大人小孩都爱吃，如果你喜欢也来试试吧。

好了，今天的美食就分享到这里，喜欢我的文章就我吧。