大家好，欢迎来到本站。今天我们用冬瓜来做好吃的。

首先，我们将冬瓜皮切去，再把冬瓜然后去掉，再将冬瓜剁碎后放入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制十分钟。将水分杀出葱姜，切好后放入肉馅儿中，再加入盐、生抽、料酒、胡椒粉。

这时我们将冬瓜倒入一个干净的纱布中，然后将里面的水分挤出，挤出来的冬瓜汁先不要倒掉，放一旁备用。干水分的冬瓜放入肉馅里，加入两勺淀粉和适量的食用油，顺着一个方向搅拌均匀，再摔打上劲，然后放一旁备用。

准备一块老豆腐，我们先把它切成厚片。锅中热油，我们将豆腐放入锅中煎一下，煎至一面金黄后，翻面煎另一面，煎至两面金黄后盛出，摆入盘中。

我们将肉馅团成丸子。我煮好后，把肉丸摆在豆腐上，全部掰好后，放入盖上，盖上盖子，水开后用大火儿蒸15分钟。

我们提前准备一些葱花、蒜末和红椒粒儿，锅中热油，放入葱花、蒜末和红椒碎，炒出香味后，倒入挤出来的冬瓜汁，加入生抽、蚝油，然后搅拌均匀。烧开后倒入调好的水淀粉，烧至汤汁浓稠后，我们将。

火关掉，然后把汤汁淋在丸子上，最后撒上葱花，营养丰富又好吃的冬瓜丸子就做好了。冬瓜这样做营养丰富又好吃。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我。