一、养血养血。当当归具有补血养血的功效和作用时，其作用以补血养血为主，有中医临床补血第一剂的美誉。

当归可用于治疗多种血虚症状，无论是产后血虚还是肠燥血虚，并能改善面色苍白、心悸、四肢麻木、手脚冰凉等一系列症状。2、当归用于妇科。

既能补血，又能调经止痛。因此常用于治疗月经过少、闭经、痛经等妇科疾病。

在女人身上。同时还能调理产后出血，辅助调理宫寒不孕。

3、祛瘀活血法当归具有祛瘀活血的功效，可用于治疗风湿、痛风、跌打损伤等疾病，如疼痛、痛风、跌打损伤等。二、当归怎么吃用酒浸泡当归时，最常见的吃法是用酒浸泡当归，然后放入锅中浸泡半个月左右，可以明显补血，活血化瘀。

但需要注意的是，喝当归酒时，要适量。2、将当归研成粉末，然后用适量温开水或肉汤送服。

这是当归最简单的吃法，它的药效很强，还可以用来治疗风湿病。3、当归春笋、乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、当归红枣鸡蛋、当归羊肉汤等食物制成药膳时都有很高的药用价值。