莲子血可用于泡水、直接榨汁或入药，均可达到健脾和胃、强身健体、排除体内毒素的功效。可以泡水：血滴莲是热带水果，有毒性。

如果吃前不处理，吃后会中毒。腹泻和胃痛是最明显的症状。

可以将采集的血滴莲用淡盐水浸泡至少半个小时，这样可以去除血滴莲中的毒素，再次食用更安全。2、果汁可榨：把血莲喝成果汁也是比较安全的方法。

可以把血莲的皮去掉，直接放在料理机里做汁。饮用时加入少量蜂蜜或冰块，味道会更加丰富多彩，不会出现中毒症状。

3、可入药：血滴莲是一种可入药的水果。入药后能健脾健胃，增强元气，排除体内毒素。

对肝虚热炎、肝硬化等疾病有很好的治疗作用。此外，夏季食用还能预防中暑。

也就是莲花里面有一些物质可以促进胰岛素再生。糖尿病人食用后，可以起到降血糖的作用。

但血滴子的莲花有微毒，所以服药后用法用量一定要遵医嘱中医的建议。荷花血主值。

可食用的果实是可食用的：它的聚合果由许多核果组成，像菠萝。核果外面硬，基部软，里面的纤维可以随水漂流，里面有种子，是甜的，可以吃。

它的茎顶芽可以用来做菜，味道像蘑菇。烹饪用途：用于调味香料。

东南亚的居民经常用新鲜的叶子烹饪食物，或者将它们加入干咖喱中以增加风味。2、药味：甘、淡、凉。

功效：叶：发汗解表，清热解毒，利尿。治疗感冒发烧、肾炎水肿、尿路感染、结石、肝炎、肝硬化腹水、结膜炎。

水果：治痢疾。咳嗽。

结石：治睾丸炎和痔疮。核果被称为小枝小枝，而且据《陆川本草》说，可以治糖尿病。

孕妇忌服。莲花落的功效与作用消除水肿：溶解组织内堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。

2、减肥：滴血莲减肥的秘诀在于其丰富的果汁，能有效酸化脂肪。你可以每天有效地将其与食物或饮料果汁混合，但要避免过量或未经处理的生菠萝食用。

一是容易降低味觉，刺激口腔黏膜。第二，容易产生菠萝蛋白酶。

对这种蛋白酶过敏的人会出现皮肤瘙痒等症状。3、帮助消化促进食欲：具有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的功效。

莲花血诱人的香味来自其成分中的丁酸，可以刺激唾液分泌，刺激食欲。4、去油腻，清胃：血芙蓉中含有的蛋白质分解酶可以分解蛋白质，帮助消化。

是非常适合长期吃太多肉和油腻食物的现代人食用的水果。5、美容：可以防止皮肤皲裂，滋润头发，同时还可以消除身体的紧张感，增强体质的豁免权。

6、保健：促进血液循环酶，常吃血芙蓉能降低血压，稀释血脂，防止脂肪沉积。7、消除感冒：发烧、咳嗽、喉咙痛是感冒最明显的症状。

除了在床上安静的休息，不妨喝一杯新鲜的莲藕汁，有降温的作用，可以有效的降低支气管。8、利尿：适量食用对肾炎、高血压患者有益。