含维生素c的食物虾含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但如果大量服用维生素C，五价砷会转化为三价砷，也就是三氧化二砷，也就是俗称的慢性毒药，会导致急性砷中毒。

含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。含维生素C的蔬果：西红柿、胡萝卜、辣椒等。

2、单宁较多的食物。虾含有蛋白质、钙、磷等高微量元素。

如果与单宁含量高的食物一起食用，不仅会使虾中的微量元素减少，还会使其中的钙与单宁结合，转化为不易消化的物质，从而出现呕吐、头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状。单宁较多的水果：柿饼、葡萄、石榴、山楂等。

单宁较多的保健饮品：各种茶；单宁较多的水果和蔬菜：羽衣甘蓝。3、其他种类的食物可以不要和虾一起吃。

冬瓜：虾的营养和实用价值极高，能提高人体抵抗力和男性性功能，补肾壮阳，延缓衰老。但是虾可以不要和冬瓜一起吃，因为一起吃会导致痢疾(急性肠道传染病之一)。

果汁：果汁(果汁、梨汁等。)含有较多的维生素C，所以容易出现维生素C过量中毒的情况.大豆：大豆有蛋白质，能促进消化，但除了虾，还会引起消化不良等症状。

大枣：大枣含有维生素。大枣和虾一起吃，会使大枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷转化为三氧化二砷(慢性毒物)，导致中毒。