白菜有促进消化、控制血糖、保护肝脏的作用。1.促进消化：白菜含有水分和膳食纤维，一般能促进消化，比较适合消化功能差的人。

2.控制血糖：白菜通常控制血糖的效果更好。富含膳食纤维，能促进脂肪代谢，有助于稳定血糖。

3.保护肝脏：白菜所含的营养成分能更好地起到保护肝脏的作用，有利于维护肝脏健康。除上述作用外，还可用于促进肠道蠕动，改善便秘症状。