很多人都有吃花生的习惯。花生是富含钙的食物，所以吃花生可以促进骨骼发育。

所以，家长要多给孩子吃花生。另外，老年人吃花生可以有效缓解骨骼老化。

吃花生最简单的方法就是煮。那么花生应该煮多久呢？一、煮花生要多久？把泡好的花生煮五分钟，泡两个小时左右，没泡就煮十五分钟。

花生不要煮太久，时间长了口感会变得太软无味，但这样的花生更适合老年人。二、水煮花生的营养价值。

花生的蛋白质含量为25%-30%，花生蛋白含有八种人体必需的氨基酸，精氨酸含量高于其他坚果，生物效价高于大豆。建议人们每天食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅可以提供大量的蛋白质、脂肪和能量，还可以减少饱和脂肪的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等健康营养素的摄入，从而改善膳食结构和质量。

水煮花生比油炸花生更有营养。油炸花生虽然吃起来更香，但是已经破坏了其丰富的维生素，花生的含油量已经很高了。

油炸后脂肪含量更高，使他们油腻，容易上火。水煮花生最能保留花生原有的营养，容易消化。

三、花生怎么做食材：花生、盐、胡椒粉、香叶、八角、茴香。做法：1。

将花生放入盆中，在水中浸泡5分钟，然后用清水反复将上面的污垢彻底洗掉，用手将花生挤出来，烹饪时更入味。2.将花椒、八角(大料)、茴香、香叶装入茶包，封口。

3.锅中倒入两倍于花生的水，放入料袋中，倒入花生，盖上盖子，大火烧开，然后转中火，继续煮10分钟后关火。4、撒盐，搅拌均匀，加盖焖2小时后食用。

味道最好。小贴士：如果不能一次吃完花生，可以放在保鲜盒里，放在冰箱里保存。

建议在储存的时候加点花生熬制的汤，这样第二天吃的时候味道会更浓，花生也不会干透，影响口感。