饱和蒸汽压是一个压力值，一般用kpa或水银柱高度表示。沸点就是温度值。沸点和饱和蒸汽压可以用安图尼公式或克-克方程表示，饱和蒸汽压的自然对数与沸点绝对温度值的倒数成线性关系。压力越高，饱和蒸汽的沸点和温度越高，反之亦然。
饱和蒸汽压的概念是在封闭条件下得到的。例如，与水相比，酒精在40摄氏度时，水的饱和蒸汽压较高，酒精的饱和蒸汽压较低。试想，在40摄氏度时，水的蒸发量很小，密闭容器内的气相很难达到饱和；而在密闭容器中，酒精挥发量大，气相容易饱和，达到两相平衡；(这只是一个例子，酒精在40摄氏度不会那么容易达到饱和。)
在封闭条件下，在一定温度下，与固体或液体平衡的蒸汽的压力称为饱和蒸汽压。同一物质在不同温度下的饱和蒸汽压不同，且随温度升高而升高。纯溶剂的饱和蒸汽压大于溶液；对于同一种物质，固体的饱和蒸汽压小于液体的饱和蒸汽压。
扩展信息：
(1)克劳修斯-克拉珀龙方程：d lnp/d(1/T)=-H(v)/(R*Z(v))
其中p是蒸汽压；H(v)是蒸发潜热；Z(v)是饱和蒸汽压缩因子和饱和液体压缩因子之差。
这个方程是一个非常重要的方程，大部分蒸汽压方程都是通过积分这个方程得到的。
(2)克拉贝龙方程：
若上式中H(v)/(R*Z(v))为与温度无关的常数，积分常数为a，则得到克拉贝龙方程：LNP=A-B/T
其中B=H(v)/(R*Z(v))。
(3)安托万方程：lg p=A-B/(T C)
其中a、b、c为安托万常数，请参考数据表。Antoine方程是Clausius-Clapeyron方程最简单的改进，在1.333~199.98kPa范围内误差较小
