意思是：厨师办公室(日本料理的一种方式)。Omakase(厨师办公室)是日本料理中最令人惊喜、最具互动性、最自由意志、最无拘无束的用餐享受。客人只需要决定一件事，就是当晚晚餐的价格预算。

它在日语里是“请”的意思。在日本料理中，没有菜单，厨师根据时令食材决定当天的菜品和价格。这种用餐形式被称为Omakase料理。

一份Omakase餐通常包括开胃菜、生鱼片、烧烤食物、油炸食物、寿司、汤、主食和甜点，这些都是由厨师准备的。对于患有选择综合症的人来说，这种饮食形式更亲密。