用醋腌制生姜有很好的养生作用，可以养胃驱寒。同时还能帮助我们抑制癌症病毒，有效抗衰老。

关于醋泡姜的正确做法，可以通过以下具体步骤了解一下。做法一个原料姜(最好是鲜姜)和一瓶米醋或陈醋。

姜片。2、将切好的姜片放入缸中，倒入米醋或陈醋。

3、满满的醋，不是姜。4、取一小块保鲜膜，折成小块。

5、用折叠好的保鲜膜包住瓶口。6、盖紧并密封。

放冰箱一个星期就可以吃了。食用方法：每天2-4片，早上最好，长期食用效果最好。

嫉妒，每天泡姜，对人的身体很有帮助。醋腌生姜不仅具有极佳的养生效果，而且是一种很好的调味凉菜。

饭菜虽好，但不要贪吃。每天吃2-4片就好。

做法先将生姜切成薄片。最好用鲜姜，有非常好的药用效果，还能增强血液循环，促进消化。

姜片不必切得太厚，但一定要切得均匀。生姜洗净晾干。

2、切片，不要切得太厚，泡得太厚不容易入味。3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。

应该用原醋，但如果用醋精和勾兑醋，就起不到中药的作用了。柿子醋在豫西姜叶已有数千年的历史。

虽然当地人的生活条件很低，但平均寿命很长。4、将切好的姜放入瓶中，然后将醋倒入瓶中。

注意，这个瓶子一定要清洗干净，瓶内一定不能有油，以免生姜变质。一定不要把姜片和醋接触。

然后把这瓶醋泡过的姜片放冰箱里保存。一周后，每天可以吃1~3片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎、壮阳补肾的作用。

长期服用，老了就不会受伤，还能长寿。