1.白萝卜的营养价值概述。白萝卜营养丰富。

根据分析，每100克可食用部分含有6克碳水化合物、0.6克蛋白质、49毫克钙、34毫克磷、0.5毫克铁、0.8克无机盐和30毫克维生素c。白萝卜含有维生素C，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

3、白萝卜含有芥子油。白萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。

4、白萝卜含有白萝卜中所含的淀粉酶吲哚和酶类物质，能分解癌症治疗物质“亚硝酸氨”，抑制癌细胞生长。其中，淀粉酶可以防止淀粉过多，消除胃炎和胃溃疡，其抗氧化和抑制细胞衰老的作用也非常明显。

它能预防骨质疏松，并有很强的排毒功能。可用于治疗消化不良、支气管炎、宿醉和利尿。

5.白萝卜含有木质素。白萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，有防癌作用。6.白萝卜的平均热量为每100克白萝卜可食部分21卡左右。

白萝卜热量很低，非常适合减肥期间食用。同时营养价值丰富，对身体非常好。

但是在减肥过程中，也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。所以大家要注意这个常识。