热量：223卡路里(100克)营养信息营养成分(每100克)营养成分(每100克)热量(卡路里)223.00碳水化合物(克)47.00脂肪(克)1.10蛋白质(克)7.00纤维素(克)1.30维生素A(微克)-维生素C(。0.04核黄素(毫克)0.05烟酸(毫克)-胆固醇(毫克)-镁(毫克)30.00钙(毫克)38.00铁(毫克)1.80锌(毫克)0.71铜(毫克)0.10锰(毫克)0.78钾(毫克)138.00磷(p 1)小馒头(20.0克)45卡、1个(大而圆)馒头(120.0克)、268卡、半个(大而也可以理解为馒头是小麦粉做的，浓缩的。

每100克生米约含330千卡热量。这个量和瘦肉基本持平。

但是米饭不能干吃，煮饭时每份米饭需要加1.5倍以上的水。所以米饭煮熟后，每100克米饭的热量减少到120大卡左右，只相当于一个半苹果的热量。

相比之下，每100克馒头的热量约为210千卡，主食甜面包的热量约为280千卡，饼干的热量高达450千卡。也就是说，就淀粉含量而言，同体积的大米含水量更高，而淀粉含量低于馒头、面包、饼干。