瓜之所以这么甜，一个原因是瓜本来就甜，另一个原因是甜。甜瓜品质的主要因素是含糖量。

含糖量决定了甜瓜的甜度，成熟果实的含糖量可达14%以上，其中蔗糖占总含糖量的70%以上，所以蔗糖含量决定了甜瓜的品质。在栽培过程中，改善果实品质的主要途径是通过改变果实的糖代谢，特别是蔗糖的积累来增加糖的积累。

甜瓜的营养价值。甜瓜含有大量的碳水化合物和柠檬酸等。

且富含水分，能消暑生津，止渴除烦。2.甜瓜中的转化酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助肾病患者吸收营养。

3.瓜梗中的葫芦素B可以保护肝脏，减轻慢性肝损伤。现代研究发现，甜瓜子可以杀死蛔虫和丝虫病。

冬瓜营养丰富，可以补充人体所需的能量和营养。另外，该吃瓜了，不用太担心瓜甜。