品酒师的资格证书可以通过评估测试。品酒师分三个等级，分别是三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。

分为理论知识考试和专业能力考试。理论考试采用闭卷笔试，专业能力考核采用现场实操。理论考试和专业能力考核均实行百分制，成绩60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师也必须进行综合评价。全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。培训周期：三级品酒师不少于150小时；二级品酒师不少于120标准小时；一级品酒师不少于120标准小时。

品酒师工作内容1、入库半成品酒的分级与质量评价；2、提出改进发酵和蒸馏工艺的建议；3、葡萄酒在储存过程中的质量鉴定；4、评估葡萄酒组合和调味方案；5、监控葡萄酒产品的感官质量；6、选择合理的酿造工艺；7、识别新产品的感官质量。