一般冻蟹是不能吃的。螃蟹携带寄生虫和细菌。

冰箱冷冻螃蟹通常达不到杀菌抑菌的效果，还可能导致细菌在螃蟹体内大量繁殖。人们食用后会产生毒性，容易导致过敏反应、食物中毒、恶心、呕吐或休克。

新鲜的活蟹生命力很强，可以放在宽敞的箱子里，也可以放在有水的浴缸里，放入小虾或小鱼。通常，它们可以保存大约3到5天。

煮熟的螃蟹用湿毛巾盖好，放在温度不超过20的环境中，可以保存1至2天左右。