白菜是生活中常见的菜。通常可以用来拌水果沙拉和蔬菜沙拉，吃法也很多。

至于白菜的做法，可以芥菜拌白菜，白菜炒豆腐，荤素搭配。味道不错，经常吃白菜还能减肥。

白菜含有丰富的维生素和微量元素，还有减肥的功效。拌芥末白菜材料紫甘蓝(半个)、沙拉酱、芥末做法1:紫甘蓝洗净，切成细丝，洗净。

然后放入容器中，加入适量的盐，腌制30分钟。2:卤制后，挤出水分。

加入一汤匙沙拉酱，加入芥末和少许白醋拌匀。人们喜欢加芥末。

芥末的主要辣味成分是芥子油，有很强的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌。可以刺激食欲，增强人的食欲。

白菜豆腐炒肉入门一个人的午餐是很难解决的。菜太多吃不完，营养又少又不均衡，只好想到这个办法。

蔬菜的搭配挺好的。材料：白菜2叶、豆腐200g、瘦肉100g、葱蒜、干辣椒、酱油、淀粉、花椒粉、盐、植物油。

做法1。豆腐洗净切片，放入电饼铛炸至金黄色备用；2、瘦肉切片，用少许酱油和淀粉腌制；3.白菜叶洗净，用手撕成碎片；4.洋葱、大蒜去皮，切段切片，干辣椒切段；5.将热锅里的油冷却。

油热后，放入肉片，滑开。翻炒至颜色变白；6.将干辣椒、蒜、葱翻炒，加入白菜、豆腐片，翻炒；7.煮少量开水，放花椒粉，翻炒，煮前放盐。