秘方：以梨为关键原料，煮榨梨汁。将白茅根、冬瓜子、薏苡仁、芦根、黑桑葚、远志、薏苡仁、石菖蒲、陈皮煎煮提取精华。

将梨汁、川贝粉和老冰糖混合，再次提取至一定浓度。用那种方法制作的秋梨膏，不仅可以给婴儿喝，也可以给咳嗽、咳痰、流鼻血、鼻孔干燥、头发发黄、便秘等家庭使用。

秋季肺热痰瘀所致。梨膏需要经过采摘、清洗、筛选、浸泡、油炸、熬煮、过滤、获取、提取、收膏、装瓶等十余道工艺流程。

而且只需要两天就可以进行。这样做出来的梨酱没有残渣，颜色乌黑晶莹，气味温和。

整个烹饪过程：榨梨汁：将新鲜的梨清洗干净-切片-放入水中煮沸一个小时，直到完全煮熟。挤压出水量：用砂布袋挤压梨汁，静置沉降过夜，弃去沉降后的梨膏。

熬辅料：将辅料浸泡一小时，煎煮两次，每次一小时。让药汁沉淀一夜。

铜火锅熬制：用铜火锅按照传统方式熬制膏体，防止膏体被铁或铝氧化时被重金属污染。铜火锅的规格分大小，大口径铜火锅用于煎煮提取药汁；铜火锅是用来收糊的。

小火提取大口径铜火锅：取药汁、梨汁的上层发酵液，用压滤机滤布过滤一次，然后在锅内提取。文火，保持持续沸腾，挥发大量水分。

在此期间，经常使用过滤网来去除白色泡沫。铜火锅的慢火收膏：用火抽除大部分水分后，移开并更换收膏的锅。

收糊：用竹签检查梨糊的拉丝状态，直到水渗珠或升国旗。非常磨练高手的技能。