鲫鱼的营养价值。鲫鱼含有优质蛋白质，含量丰富，易于消化吸收。

是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的蛋白质来源。常吃鲫鱼可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可常吃；2.鲫鱼具有健脾利湿、增进食欲、活血通络、温中降气等功效。

对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋补和治疗作用。产后妇女炖鲫鱼汤，补虚催乳；3.鲫鱼肉嫩味美，可粥、可汤、可消渴。

特别适合做汤。鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很强的滋补作用。

非常适合中老年人和病后体弱者，尤其是产妇。吃鲫鱼有健脾养胃、补气祛湿等功效。

而且吃鲫鱼不会上火。