一、奶酪的营养价值1。奶酪中的维生素A、维生素D和维生素E。

此外，它还富含维生素B维生素B2和维生素B6，以及维生素B12和叶酸，这些都有助于儿童的生长发育。2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。

在儿童骨骼中，钙的含量在每100克690毫克至1300毫克之间，钙磷比约为1.5~2.01。钙大部分与酪蛋白结合，所以吸收利用率高，对儿童骨骼的发育和健康发育起着非常重要的作用。

3.奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际消化率约为97%和5%，高于全脂牛奶91%和9%的消化率。4.奶酪中的脂肪占乳脂的5.5%-30.6%。

乳脂中含有亚油酸和亚油酸，是儿童所需的营养物质。磷脂中的磷脂酰胆碱和鞘磷脂与婴幼儿的智力发育密切相关。

二、奶酪的食用效果1。补钙。

乳制品是食物中钙的最佳选择。奶酪是含钙量最高的乳制品，这些产品很容易被吸收。

2.吃奶酪可以提高身体的抵抗力，不仅可以促进身体的新陈代谢，还可以增强活力，保护身体的眼睛健康。3、改善胃肠蠕动奶酪是乳酸菌及其代谢产物具有保健作用，有助于维持人体肠道菌群的稳定平衡，预防便秘和腹泻。

4.预防心血管疾病。奶酪脂肪和热量高，但胆固醇含量低，对心血管健康也有好处。

5.食用含有奶酪的食物可以显著增加牙齿表层的钙含量，从而抑制龋齿的产生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体具有保健作用。