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猕猴桃属于浆果类水果猕猴桃,又名狐桃、藤梨、羊桃、木子、国茂、猕猴桃、藤本水果。
其果形一般为椭圆形,外观为绿褐色,表皮覆盖有密密的绒毛,不可食用。
它的内部是鲜绿色的果肉和一排黑色的种子。
猕猴喜吃,故名猕猴桃;还有一种说法是因为皮肤上覆盖着皮毛,看起来像猕猴而得名。
它是一种鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果。
猕猴桃又名奇异果,酸甜可口。
果实含有18种人体必需的氨基酸和丰富的维生素C,享有“维生素C最高”的美誉。
猕猴桃为梨形,桃色,因其爱食而得名。
它含有16分钟氨基酸、钾、钙、磷、镁、铁、钠等多种微量元素。
维生素C含量极高,营养丰富,在国际上被视为稀有水果。
被誉为“水果之王”,其果胶可对铅、汞、有毒职业病进行解毒,是高空、高温、水下、地下、辐射等特殊作业人员的最佳食品。
目前,我市猕猴桃种植面积已达3万多亩。
其中,和平县成为中国最南端的国家猕猴桃生产基地。
众所周知,猕猴桃含有果糖、果酸和17种氨基酸。
猕猴桃中维生素C的含量高达100 ~ 420 mg/100 g,是柑橘的10倍,苹果的80倍,梨的96倍。
根据医学研究,经常吃猕猴桃可以强身健体,延年益寿。
是航空、海底、高温、矿山、放射等特种作业人员的佳品,也是儿童、孕妇、老弱病残的滋补品。
猕猴桃含有大量的果胶酶和水解蛋白酶。
饭后吃猕猴桃,2小时后胃中不溶性粗蛋白可分解,起到清洗肠胃的作用。
所以是经常在饭店、餐厅吃饭的老师、女士们的必备食品。
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