欢迎您来到125生活网，我是小二，许多人对这个问题还不是很清楚，以下是我对炖羊排山药汤的家常做法，炖羊排山药怎么做？精心的整理，预计阅读2分钟。

羊排山药可以炖汤，滋补价值比较高。

在炖的过程中，可以适当加入莲子、枸杞、当归等这些原料，可以更好的提高其滋补价值，有助于提高免疫力和体质。

1.原料：羊排500克，山药一大根，莲子，枸杞，当归，生姜，甘草，山楂，盐，胡椒粉，水醋。

1.准备材料，羊排洗净，切块，莲子泡发，去核。

右图上方的是当归。

当然用不了那么多。

用底部的三个小块就可以了。

2.锅中加水，烧开，放入羊排，焯去血水和油沫。

取出备用。

此时将山药去皮切块，然后煮一锅水，放入羊排、山药、莲子、枸杞、当归，倒一勺醋。

烧开后转小火，小火焖一小时，加盐，小火焖15分钟左右，将花椒倒入锅中。

二、山药炖羊排原料：羊排、山药。

山药炖羊排食材：葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。

1.羊排洗净，锅中烧开水，焯一下羊排，去掉上面的血；(我把羊排焯成块，然后切好)2。

切羊排。

葱、姜切段，枸杞、当归洗净。

然后把羊排和这些食材放入肚子很大的锅里，加足冷水，开始煲汤。

(我加了4汤匙，因为我想多吃点汤)。

开大火，水开后改小火慢炖2小时。

这期间加一点醋，可以去除羊肉的膻味，加速骨头里的钙渗入汤中；3.将山药去皮，切成滚刀块。

然后泡在水里，加一点盐。

不容易变色。

好了，对于上述问题的回答就结束了，希望能让你有所启发或者能所帮助，小二将再未来的文章更加努力，希望你喜欢！