他本是一颗未成年的苦瓜，为了保护自己，不被别的动物吃掉，顺利成长了一颗成熟的瓜，他绞尽脑汁，终于研制出了几种带苦味的葫芦。完形三贴化合物，其中一种属于苦瓜皂苷原类，另外三种属于苦瓜皂苷类。
合同加一点进去，让自己变苦一些，避免被吃这瓜有毒不能吃。而他的邻居辣椒也有同样的烦恼，不想被雏鸟以外的动物吃。
于是，他也想出了一个办法，偷偷给自己加一点，只有鸟才感受不到的辣椒素，让自己变辣，就没有其他动物敢吃。但是太大意了，好爽好喜欢。
哇，哦不然苦瓜没想到的是，他也答应了这种费尽心思整出来的苦味物质，对部分人类好像无效，甚至吃进嘴里还觉得清爽开胃。于是人们想尽各种办法来吃它们，以至于他们都来不及长成甜甜的橙年瓜，就被人们摘来吃掉了。
完了还要在网上问一句，为什么苦瓜这么苦不可忍，瓜不可忍。苦瓜原产亚洲热带地区，最早起。
源于东印度和东南亚，到了北宋时期才传入我国。苦瓜属于胡萝卜，在胡萝卜植物里很多植物都有苦和不苦的两种果实。
苦的果实中的常见苦味物质主要有葫芦素ABCDE这些具有苦味的胡萝卜素，具有高毒性。但是苦瓜是个例外，它的苦味主要来源于几种葫芦烷型3萜化合物。
这种苦味物质不但可以吃，还有降血糖的作用。成熟后的苦瓜外表是金黄色的，里面包裹着红色的种子，吃起来略微发甜，但是市面上却很少见到卖熟苦瓜的。
为什么大家都不愿意等它长熟后再下口呢？第一，苦瓜熟透后，已经没有做蔬菜的价值了，当水果呢也不太及格。第二，成熟后的苦瓜容易炸开，不太好把握采摘的时间，苦瓜终于成熟了，开始采摘。
另外也不太好保存。顾客因此大家都比较偏爱未成年的苦瓜，我是花小浪，我的梦想是成为一名不要学的画家。
