古人们在很早的时候就带他到了一个知识点，比较低的温度，可以更长时间的保存食物。虽然古代没有冰箱，但是古代有冰啊，这样已经延伸出了各种各样保存食物的办法。
第一种办法，挖冰窖，我国古代就有了冰窖的存在。冬天的时候，把凿出来的冰埋进深深的地窖里，就是一个天然的低温储藏室。
而且周朝的时候就专门设立了伶人这种官职，专门负责取英用兵，但是兵将在那个时候是属于奢侈的享受，基本只有贵族才能享用得起。老百姓最多拥有一个地标。
第二个办法，拥有一个兵舰，战国早期就有了兵舰，是一种青铜做成的，启明当然也有木质的冰涧里四周放冰块，中间放食物，不仅可以冰镇水果、酒水，还能摆在屋里。当空调号称五代版冰箱，但是以上两种办法都属于高级享受，普通老百姓用不起。
不过，对于广大吃货来说，办法总比困难多。没有冰的话，冷水也是可以的呀。
于是就有了第三个办法，水井保鲜阀夏天的时候大家把没有吃完的食物。放进桶里，然后把水桶掉进井里，让水桶的一半沉在井水里，盖上井盖。
井水温度大概在20度左右，饭菜放一晚上都没有问题，然而还可以冰镇一个西瓜。第四种办法，食物处理法，比如晒干、脱水、腌制、熏制、泡制，都可以较长时间的保存食物。
但是这些办法只能算是保存，不是保鲜了。直到1910年，世界上第一台压缩式这种冰箱在美国问世，然后冰箱才开始逐渐走进我们的生活。
我实话讲了，我的梦想是成为一名博学的画家。
