现在很多酒吧都可以喝鸡尾酒,超市也有一些鸡尾酒,但是要喝到自己喜欢的鸡尾酒并不容易,所以大家会想到自己调制鸡尾酒,但是调制鸡尾酒是很专业的。你必须选择你喜欢的基酒,准备鸡尾酒制作设备,掌握正确的制作方法,当然,你还必须知道鸡尾酒配方。
十大经典鸡尾酒制作方法:自由古巴【素材】;杜松子酒20毫升,杜军利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐满满,柠檬两片【方法】;将可乐以外的原料倒入摇壶中摇匀,然后倒入盛有一半冰块的玻璃杯中。然后装满可乐,拧入两片柠檬,轻轻搅拌。
口感浓郁,解渴开胃的长岛冰茶【材料】伏特加60 ml杜松子酒30 ml白色龙舌兰酒30 ml白色薄荷甜酒15 ml生鲜柠檬汁60 ml细糖1茶匙楔形莱姆片可乐适量【方法】除莱姆片和可乐外,将所有材料和碎冰倒入盛满冰块的柯林斯杯中,最后加入可乐,轻轻搅拌,放入莱姆片作为装饰烈酒。玛格丽塔【材料】无色或金黄色龙舌兰酒90 ml柑橘酒30 ml青柠汁60 ml粗盐楔形青柠片【方法】用青柠片轻轻擦拭一个冰冻的玛格丽特杯口,然后在杯口上贴一圈粗盐。
接下来,将剩余的材料和碎冰放入雪杯中,摇匀,过滤,倒入杯中。龙舌兰酒Sunrise【材料】60 ml银白色龙舌兰酒、30 ml鲜橙汁、红石榴糖浆【方法】将龙舌兰酒倒入放有冰块的冷却高脚玻璃杯中,然后倒入橙汁,但不要完全注满。
搅拌,慢慢加入红石榴糖浆。【特点】混合多种新鲜果汁,果香四溢。
加上龙舌兰酒特有的温热,喝了之后,让人回味无穷。B-52轰炸机【材料】甘露咖啡酒20ml贝利利口酒20ml金万利利口酒20ml【方法】先将咖啡酒倒入玻璃杯中,沿勺子背面慢慢倒入贝利利口酒,形成第二层。
稍等片刻,再将金万利顺利口酒倒回形成第三层。这款酒要慢慢喝才能感受到每一种味道,也可以一口就体会到不同味道在口中交汇带来的强烈刺激。
喝酒前把酒点着!干马提尼【材料】1.5盎司杜松子酒和5滴干苦艾酒【方法】加入冰块混合均匀,然后滤入鸡尾酒杯。用橄榄和柠檬皮装饰。
【特色】传统标准鸡尾酒。酒精含量高,餐前饮料,有开胃提神的作用。
新加坡司令【材料】冰块适量,杜松子酒1.5盎司,樱桃白兰地1盎司,柠檬汁1盎司,糖浆1茶匙,苏打水适量,柠檬皮和樱桃。【方法】将4-6块冰块放入摇壶中,倒入杜松子酒,加入白兰地、柠檬汁和糖浆,摇匀,将半杯冰块放入杯中,滤入准备好的鸡尾酒,加入苏打水至9分钟,用樱桃和柠檬皮条装饰。
血腥玛丽【材料】伏特加60ml,番茄汁180ml,柠檬汁1/2茶匙,胡斯特香辣酱油1/2茶匙,菠菜泥1/2茶匙,胡椒汁,现磨胡椒,盐,莱姆片。【方法】除了青柠片,所有材料和碎冰都放入摇床,摇几下,过滤后倒入冷却后的海波杯,青柠片作为装饰调料放进去,可以根据个人口味调整。
天使之吻【材料】可可利口酒4/5、奶油1/5、樱桃1个。【方法】将可可利口酒倒入利口酒杯中,慢慢倒入鲜奶油,使其悬浮在可可利口酒上,用鸡尾酒针将樱桃串起来,水平放在杯顶。
莫吉托【材料】朗姆酒40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块【方法】先用擀面杖将薄荷叶、柠檬角、方糖碾碎,加入碎冰,然后将朗姆酒和柠檬汁、糖浆、苏打水倒入薄荷叶中,起装饰作用。