大家好，今天我们用鸡腿和米饭来做好吃的。首先准备两个鸡腿，用剪刀剪开，然后把骨头取出来，再把鸡腿肉先切成小块，再改刀切成小丁。

切好之后装入碗中加两勺生抽、两勺料酒、半勺老抽、一勺胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时，再准备半根大葱。先对半切开，然后切成葱花，装入碗中备用。

准备适量的香菇，清洗干净之后，先切后片，再切成香菇丁，切好之后装入碗中备用。再准备一个小碗，加一勺生抽，半勺老抽。

一勺蚝油，一勺黄豆酱，半勺白糖，一小勺淀粉，然后倒入清水搅拌均匀，放一旁备用。起锅开中小火锅中倒入少许油，油热之后把腌好的鸡肉加进来，变白，炒至鸡肉完全变白，炒出水分，再把葱花和香菇也加进来翻炒，炒出香味，炒至香菇变软，像这样就可以了。

再把调好的料汁也加进来，然后盖上盖子，转小火煮五分钟。哇，好香啊，最后再撒点香菜，香喷喷的鸡肉就做好了，先关火，放一旁备用。

再准备一碗米饭，小火加热，然后把鸡腿盖到米饭上。哇，真的是太香了，再用筷子铺均匀，然后撒点香菜，再盖上焖两分钟，香喷喷的鸡腿拌就做好了。

这样做的鸡腿饭非常的入味，香而不腻，每一口鸡肉都裹着浓浓的香吃，每一口米饭都包裹着鸡肉，还伴着香菇的清香，真的是一口一口好吃的停不下来。做法也简单，比外卖强多了。

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