许多人喜欢吃家常菜，尤其是在夏天。家常菜凉菜的制作方法有很多种，所以在选择的时候，也可以根据自己的喜好来做，让菜品的味道别具一格。

猪肉片就是其中之一。肉丝去皮有哪些做法？肉丝瘦脸有什么做法？很多人不太了解。

所以要做好这类菜的制作方法，在味道和颜色上会受到更多人的喜爱，也受到很多人的欢迎。肉丝去皮方法：原料：里脊肉100g，干皮100g，黄瓜1根，生抽2汤匙，酱油1茶匙，玉米淀粉1茶匙，油2汤匙，葱姜切丝，蒜5瓣，米醋3汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，辣椒油1汤匙，香油1茶匙，花生粉1汤匙。

做法里脊肉切片，加入2汤匙生抽、1茶匙生抽和1茶匙玉米淀粉，腌制20分钟。2、锅中热油，放入葱姜丝，爆香，倒入卤肉，翻炒至熟。

放在一边待用。3、黄瓜切丝待用。

干提皮烫10分钟左右。你可以尝一尝。

取出后立即用冷水浸泡。可以换几次水。

4、浸泡冷却后的果皮沥干水分，放入容器中，加入黄瓜丝和炒肉丝，加入蒜泥、米醋、盐、糖、辣椒油、香油和花生粉拌匀。通过上面的介绍，我们也对肉丝去皮的做法有了很好的了解，所以也要注意它的挑选，要按照规定来进行，这样在制作过程中就不会出现其他的问题，同时吃起来也有独特的味道，营养价值也高。