五谷杂粮目前比较常见，我们平时也经常吃。现在吃五谷杂粮对大家都有好处。

第一，可以减肥，促进新陈代谢。除此之外，五谷杂粮还能满足体内各种微量元素的需求，不会造成发胖的现象。

五谷粥的做法比较简单。主要是选择一些五谷杂粮搭配在一起，主要是大麦燕麦，小米大米，还有山药和紫薯。

材料全谷物大米：适量；红小豆：适量；黑豆：适量；莲子：适量；大枣(干):适量；葡萄干：少许；枸杞：少许；核桃(鲜):适量；燕麦片：适量；紫薯：1；山药：1段；五谷杂粮粥方法一：将材料一(薏苡仁、荞麦米、红米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的所有食材洗净，莲子不经浸泡去除莲心，洗净后放入砂锅中，加入8-10倍的水，盖上砂锅，大火煮至锅内水沸腾。2炖料时紫薯、山药去皮切块，红枣洗净去核切块，核桃打碎成小块，花生、葡萄干、枸杞子洗净备用。

炖一个小时后，开盖。米豆很软，莲子也快熟了。

4.将处理好的材料2(大枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)和3(紫薯、山药)倒入锅中，稍微搅拌一下，盖上锅盖，再煮。锅里的水烧开就关火(第二次煮时间短，0.10-310.194分钟就能煮开)。

不要打开盖子，然后炖1次。第二次炖1小时后，所有食材都已经彻底煮熟，粥也煮好了。

这时候打开盖子，看一眼粥。如果稠度刚刚好，可以直接吃。

如果觉得水有点多，可以倒点速溶燕麦片增加稠度。